Я не знаю, почему это так, может, от густоты зависит, но. Вероятность того, что кофе прольётся из чашки пока несёшь его от "чайного столика" до рабочего стола, выше, чем в случае переноса налитой до такой же степени чашки чая.
Или в резонанс входят руки?
Эх, опять накапал...